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Chía

Las semillas de Chía son utilizadas principalmente en dietas para bajar de peso, sin embargo,  debes conocer el motivo para no comerla en exceso.

Una de las principales propiedades de la Chía es su capacidad de absorber agua y aumentar su tamaño formando una sustancia gelatinosa (llamada mucílago). Esta propiedad contribuye a darnos sensación de saciedad al consumirla activada en lácteos, bebidas vegetales o agua. Osea, no es un remedio para bajar de peso sino que nos reduce la sensación de hambre lo que nos ayuda a mantener una dieta complementaria o a comer menos y así adelgazar

Se consumen principalmente en batidos con agua o jugos, mezcladas con yogurt, leche o bebidas vegetales, ya que al entrar en contacto con productos húmedos se activan y liberan el mucílago. Pero también pueden incorporarse en su forma normal a ensaladas o masas como panes y galletas.

Propiedades
Libre de azúcar Libre de sal
Formatos disponibles
Limpiar
Una porción de Chía equivale a 25g (aprox. 2 cucharadas)
Contiene: 100 g 1 porción
Energía ( kcal ) 374 93,6
Proteínas ( g ) 22,5 5,6
Grasa total ( g ) 31,6 7,9
  Grasa saturada ( g ) 3,4 0,9
  Ácidos grasos trans ( g ) 0,1 0,0
  Grasa monoinsaturada ( g ) 2,3 0,6
  Grasa poliinsaturada ( g ) 25,9 6,5
Colesterol (mg ) 0,0 0,0
Hidratos de carbono disponibles  ( g ) 0,1 0,0
Azúcares totales (g) 0,1 0,0
Sodio (mg) 0,4 0,1
Fuente: Benexia 06-05-2014

¿Cuáles son sus principales beneficios?

Las semillas de chía, a diferencia de otras semillas, contienen ácidos grasos omega-3 como ácido alfa-linolénico. Este ácido graso es precursor de EPA y DHA, los cuales tienen efectos positivos sobre la función cardíaca, y también en la formación del sistema nervioso y visual.

Son ricas en fibra insoluble, este tipo de fibra es beneficiosa debido a que ayuda a acelerar el tránsito intestinal y a prevenir el estreñimiento.

También contienen flavonoides y compuestos fenólicos como la quercitina, miricetina y el kaempferol. Estas sustancias tienen propiedades antioxidantes, antinflamatorias y antitrombóticas.

Formato Unidades por caja
250g 30
500g 14
1kg 9
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